ZUIENTEI

제철 솥밥을 중심으로 점심 정식부터 차례로 요리가 나오는 가이세키까지 고를 수 있는 곳이 호텔 몬트레 라 스루 오사카 15층의 ZUIENTEI다. 평일 점심 한정 ‘메바에 정식’은 새우와 갯장어, 초가을 채소 튀김 모둠에 계절 반찬 두 가지를 곁들인다. 가이세키보다 점심 식사로 편하게 선택하기 좋은 구성이다. 조금 더 다양한 요리를 맛보고 싶다면 ‘시키사이 정식’ 메뉴 예시를 살펴볼 만하다. 생선회와 닭고기 조림을 샐러드처럼 담은 요리, 새우와 채소 튀김, 생선구이와 다시마키 달걀말이 등이 한 상에 오른다. 두 정식의 메뉴 예시에는 은연어와 버섯, 고구마 솥밥이 포함되며, 식사 마무리를 니기리 초밥으로 바꿀 수 있다는 안내도 있다.

요리는 계절과 날짜에 따라 달라진다. 메뉴 예시를 참고하며 그때의 정식이나 가이세키를 고르는 것도 즐거움이다. 방문객 중에는 점심에 ‘시키사이 정식’을 먹으며 여유롭게 식사했다고 적은 이가 있다. 저녁 가이세키를 맛본 방문객은 앙카케 채소의 섬세한 손질과 자신의 취향에 맞았던 약간 단단한 솥밥을 인상 깊게 꼽았다. 차가운 사케와 함께 천천히 식사를 즐겼다고 한다. 요리의 세밀한 손길과 계절 솥밥을 살피며 느긋하게 식사하고 싶은 때에도 어울린다.

매장에는 호리고타쓰 좌석과 테이블 좌석을 갖춘 개인실이 있으며 카운터석도 마련돼 있다. 축하 자리를 위한 플랜으로 도미 팥밥, 홀케이크, 꽃다발이 포함된 구성도 안내한다. 정식과 가이세키 메뉴는 예시이며 내용이 바뀔 수 있으므로, 원하는 요리나 개인실 이용 여부는 예약할 때 확인하는 편이 좋다.