隨縁亭

季節の炊き込みご飯を主役に、昼の御膳から一品ずつ進む会席まで選べるのが、ホテルモントレ ラ・スール大阪15階の隨縁亭です。平日ランチの「めばえ御膳」は、海老と鱧、初秋野菜の天麩羅盛り合わせに季節の小鉢二種を添えた構成で、会席よりも昼の食事として選びやすい一膳。もう少し品数を楽しみたいなら「四季彩御膳」の例では、お造りや鶏の旨煮サラダ仕立て、海老と野菜の天婦羅、焼魚と出汁巻玉子などが御膳に並びます。どちらの献立例にも、銀鮭と茸、さつまいもの炊き込み御飯があり、食事の締めを握り寿司に変更できる案内も。

料理内容は季節や日によって変わるため、献立例を見ながら、その時期の御膳や会席を選ぶ楽しみがあります。訪れた人の中には、ランチに「四季彩御膳」を楽しみ、ゆっくり食事をしたと記す人もいます。また、夕食の会席を味わった人は、餡掛けの野菜の細やかな切り方や、好みに合った少し硬めの炊き込みご飯を印象に挙げ、冷酒とともにゆっくり食事を楽しんだそうです。料理の細工や季節のご飯に目を向けながら、食事の時間をゆったり取りたいときにも向いています。

店内には掘りごたつやテーブル席の個室があり、カウンター席も用意されています。祝いの席向けには、鯛赤飯やホールケーキ、花束が付くプランも案内されています。御膳や会席の献立は一例として掲載されたもので、内容は変更予定の案内もあるため、希望の料理や個室利用については予約時に確認を。